Receita de Sopa de Mandioquinha

Mandioquinha já é uma delícia, com caldo de carne então fica demais! Se você preferir uma versão vegana, experimente usar nosso Caldo Natural de Legumes.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite

• 400 gramas de mandioquinha em rodela

• 1 tomate cortado em 4 partes

• 200 ml de Caldo Natural de Carne

• 200 ml de água

• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela funda, aqueça o azeite, acrescente a mandioquinha e o tomate. Refogue até o tomate começar a soltar líquido, tempere com sal e pimenta e acrescente o Caldo Natural de Carne e a água. Deixe cozinhar até a mandioquinha ficar macia. Bata no liquidificador, ajuste o sal, pimenta, cheiro verde e sirva.